Tvorba střevní mikroflóry u vodních živočichů
Obecně se má za to, že nově vylíhlé vodní semenáčky nemají relevantní bakteriální kmeny kolonizující jejich střeva. Při kontaktu s vodou se mikroorganismy ve vodním prostředí přednostně adsorbují do střev a postupně vytvářejí střevní mikroflóru. Sugita a kol. poprvé v roce 1985 uvedli, že střevní mikroflóra juvenilní tilapie (Oreochromis mosambicus) byla vytvořena během 20-60 dnů po vylíhnutí, a odvodila, že tyto mikroorganismy mohou pocházet z vodních ploch, dnových sedimentů nebo výkalů jiných ryb. Gatesoope a kol. také ohlásili podobná zjištění, která naznačují, že bakterie mohou pronikat do střeva ústní dutinou vodních živočichů a dokonce některé kmeny se mohou stát dominantními bakteriemi ve střevech při prvním začátku krmení vodních živočichů. Vzhledem k tomu, že většina vodních živočichů dýchá žábrami a přijímá potravu ústy, potrava, kterou krmí, a bakterie, se kterými přicházejí do styku ve vodním prostředí, se po určité době adaptace dostávají do jejich těla a usazují se v jejich střevech a tím ovlivnit tvorbu střevní mikroflóry u vodních živočichů.
Složení střevní mikroflóry u vodních živočichů
Střevní mikroflóra vodních živočichů se dělí do dvou kategorií: normální mikroflóra a přechodná mikroflóra. Normální mikrobiota se skládá z vlastních bakterií, které pravidelně kolonizují střevní trakt ryb. Za normálních okolností nezpůsobuje onemocnění ryb a pro vodní živočichy je prospěšný a nezbytný. Probiotika jsou jednou z normálních mikroorganismů. Střevní mikroflóra různých mořských a sladkovodních vodních živočichů se skládá z různých typů bakterií a počet obsažených bakterií není pevně daný. Typy a množství bakterií se mohou lišit podle doby rozmnožování, složení potravy, hlavní stravy, stavu hladu a sytosti a životního prostředí. Četné studie ukázaly, že střevními bakteriálními druhy mořských vodních živočichů jsou hlavně Bacillus, Vibrio a Escherichia, s mírně vyšším počtem střevních bakterií v rozmezí od 106 do 108 CFU/g. Naproti tomu střevními bakteriálními druhy sladkovodních vodních živočichů jsou hlavně Lactobacillus, Bifidobacterium a Aeromonas, s počty střevních bakterií v rozmezí od 105 do 107 CFU/g.
